硬脂酸 ，即十八烷酸 ，简式 ：CH3(CH2)16COOH ，由生产 ，用于生产硬脂酸盐 。每克溶于21ml乙醇，5ml苯 ，2ml氯仿或6ml四氯化碳中 。
性质与稳定性
编辑1.纯品为带有光泽的白色柔软小片
。
2.微溶于冷水
，溶于酒精
、丙酮
，易溶于苯
、氯仿
、乙醚
、四氯化碳
、二硫化碳
、醋酸戊酯和甲苯等
。无毒
。
3. 存在于烤烟烟叶
、白肋烟烟叶
、香料烟烟叶
、烟气中
。
4. 是组成硬脂精的脂肪酸
。
- 硬脂酸
- 十八烷酸
- C18H36O2
- 284.48
- 57-11-4
- 生产硬脂酸盐
- 油脂水解生产